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La risposta in breve
Fez in due o tre notti: la medina, Fez Jdid e il Mellah, i punti panoramici, i riad, come arrivare dal Cairo o da Casablanca e le escursioni a Volubilis.
Fez
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Fez è la grande città storica marocchina del sapere e dell'artigianato, da vedere al meglio in due-tre notti: una giornata intera nell'antica medina di Fez el-Bali, mezza giornata a Fez Jdid e ai punti panoramici, e un'escursione facoltativa a Meknès e Volubilis o nel Medio Atlante. Soggiorni in un riad vicino alla medina e pianifichi il percorso intorno a pochi interessi chiari anziché a un lungo elenco di tappe.
Fez (scritta anche Fès) crebbe a partire dal IX secolo fino a diventare una città importante del mondo islamico occidentale, sede della Qarawiyyin, uno dei più antichi centri di studio ancora in attività senza interruzione. A differenza di molte città storiche, i suoi quartieri antichi non sono mai stati sventrati per fare posto a strade moderne, quindi commerci, lavoro artigianale e vita familiare riempiono ancora gli stessi vicoli. Il risultato è una città che si vive camminando, ascoltando e osservando da vicino.
Questa guida tratta la città nel suo insieme: le tre aree principali, quanto fermarsi, dove alloggiare, come arrivare, le escursioni in giornata e come Fez si inserisce in un viaggio più ampio in Marocco o in Egitto e Marocco.
| Area | Che cos'è | Perché andarci |
|---|---|---|
| Fez el-Bali | La più antica medina fortificata, Patrimonio dell'Umanità UNESCO | Madrase, piazze degli artigiani, concerie, vicoli e mercati |
| Fez Jdid | Il quartiere reale più recente, fondato sotto i Merinidi | Porte del Palazzo Reale, il Mellah, strade più tranquille |
| Ville Nouvelle | La città moderna costruita nel XX secolo | Ampi viali, caffè, hotel moderni e la stazione ferroviaria |
La maggior parte del tempo di visita si trascorre a Fez el-Bali, ma conoscere le altre due aree aiuta. Fez Jdid spiega come il potere reale e le diverse comunità della città ne abbiano plasmato il volto, mentre la Ville Nouvelle è il luogo in cui si arriva in treno e dove si trovano molti degli hotel più grandi.
La vecchia medina è il cuore di qualsiasi visita. Si entra da Bab Boujloud, la porta rivestita di piastrelle sul suo margine occidentale, e si seguono i vicoli principali in discesa. Tra i punti salienti ci sono le madrase Bou Inania e Al-Attarine, due scuole religiose del XIV secolo con cortili di cedro intagliato, stucchi e piastrelle in cui di solito si può entrare; l'esterno e gli ingressi della Moschea Qarawiyyin, nella quale i non musulmani non possono entrare; la piazza Seffarine con i suoi lavoratori del metallo; la Conceria Chouara, che si osserva dalle terrazze dei negozi di pelletteria che la circondano; e la piazza Nejjarine con la sua fontana e il museo dell'artigianato del legno. La nostra guida separata alla Medina di Fez propone un itinerario a piedi dettagliato.
Fez Jdid fu costruita come nuova città reale nel XIII secolo. La sua vista più fotografata è l'insieme dei grandi portoni di ottone dorato del Palazzo Reale, che si possono ammirare dalla piazza antistante, poiché il palazzo non è aperto al pubblico. Accanto si trova il Mellah, lo storico quartiere ebraico, con case caratteristiche dai balconi sporgenti verso la strada, una sinagoga restaurata che spesso si può visitare e un grande cimitero ebraico con tombe imbiancate a calce.
Per una buona visione d'insieme si sale alle Tombe dei Merinidi, sulla collina a nord della medina, o alla zona della fortezza di Borj Nord, poco distante. La luce del tardo pomeriggio sui tetti, sui minareti e sulle tegole verdi può essere uno spettacolo memorabile a Fez, e il richiamo alla preghiera che risuona nella valle lo arricchisce. Vedere la città dall'alto aiuta anche a capire la forma della medina, prima o dopo averla percorsa a piedi.
Oltre ai monumenti della medina, chieda se il Museo Batha di arti e mestieri è aperto durante il Suo soggiorno e cerchi i laboratori di ceramica ai margini della città dove le piastrelle zellige vengono tagliate a mano, oltre alle cooperative di tessitura e ricamo. Dica alla Sua guida quali mestieri la interessano, così le visite si concentreranno su come nascono gli oggetti anziché solo sulla vendita.
Fez premia il viaggio lento. Camminare per i vicoli è faticoso, e molti momenti indimenticabili, come il cortile silenzioso di un riad o un artigiano al lavoro, arrivano quando non si ha fretta di raggiungere la tappa successiva.
Una scelta suggestiva è un riad, una casa tradizionale costruita intorno a un cortile interno, dentro o vicino alla medina. Molti sono stati restaurati come piccole guesthouse con terrazze sul tetto. Alloggiare all'interno permette di vedere la medina all'alba e a sera, quando è più tranquilla, ma si ricordi che le auto non raggiungono la maggior parte degli indirizzi, quindi spesso i facchini portano i bagagli dalla porta più vicina.
Gli hotel della Ville Nouvelle o sulle colline intorno alla medina sono più comodi per l'arrivo e la partenza in auto e possono essere adatti a chi ha esigenze di mobilità. Qualunque sia la Sua scelta, verifichi quanto dista la struttura dalla porta più vicina in cui un'auto può fermarsi.
Fez ha un proprio aeroporto internazionale, con collegamenti da diverse città europee e voli interni. Molti viaggiatori arrivano da Casablanca o da Rabat in treno, comodo e semplice, oppure in auto privata nell'ambito di un circuito più ampio. Chi combina Egitto e Marocco di solito vola dal Cairo a Casablanca e prosegue per Fez in treno o con un breve volo interno. Controlli gli orari aggiornati a ridosso della prenotazione, perché i collegamenti cambiano con la stagione.
Meknès, un'altra città imperiale a circa un'ora di distanza, è nota per le sue porte monumentali e per l'eredità del sultano Moulay Ismail. Nelle vicinanze Volubilis è un sito romano con mosaici ben conservati immerso nella campagna aperta, e la cittadina collinare di Moulay Idriss si trova a breve distanza. È un'escursione in giornata molto apprezzata che unisce storia e bei paesaggi.
A sud, il Medio Atlante offre foreste di cedri, la cittadina di Ifrane in stile alpino e, in alcune zone, macachi di Barberia nei boschi. È un contrasto rinfrescante con la medina, soprattutto nei mesi più caldi.
Fez è un punto di partenza frequente per i viaggi verso sud attraverso l'Atlante fino alle dune del Sahara vicino a Merzouga, e alcuni viaggiatori vanno in auto a nord, verso la cittadina azzurra di Chefchaouen. Entrambe sono tratte lunghe, quindi vanno considerate come proseguimenti del viaggio e non come escursioni con rientro in giornata.
Primavera e autunno sono stagioni piacevoli per camminare. L'estate può essere molto calda, soprattutto nei vicoli chiusi, mentre l'inverno porta giornate fresche e qualche pioggia. Durante il Ramadan la vita diurna è più tranquilla e alcuni ristoranti restano chiusi fino a sera, mentre le notti sono vivaci. Le date esatte del Ramadan cambiano ogni anno secondo il calendario lunare, quindi le verifichi prima di prenotare.
Fez si inserisce bene come tappa dedicata al patrimonio storico in un circuito marocchino che comprenda anche Marrakech, le montagne dell'Atlante e magari il deserto. Marrakech è più vivace e aperta; Fez è più fitta e tradizionale. Vederle entrambe offre un quadro più ricco di ciascuna presa singolarmente. Se abbina il Marocco all'Egitto, Fez è anche un interessante termine di confronto con il Cairo islamica, perché entrambe le città sono cresciute intorno a grandi moschee, scuole e mercati.
Fez è famosa per la sua vasta medina priva di auto, la storica Qarawiyyin, le madrase dei Merinidi, le concerie di pelle e le tradizioni artigianali del metallo, del legno, delle piastrelle e dei tessuti. Viene spesso descritta come la capitale spirituale e culturale del Marocco.
Due notti sono la scelta più comune, e offrono una giornata intera nella medina e il tempo per Fez Jdid e un punto panoramico. Aggiunga una terza notte per un'escursione in giornata a Meknès e Volubilis o per un ritmo più lento.
Alloggiare in un riad all'interno della medina offre più atmosfera e un accesso anticipato ai vicoli silenziosi. Un hotel all'esterno è più comodo per l'accesso in auto e può essere adatto a chi ha esigenze di mobilità.
Sono diverse, non una migliore dell'altra. Fez è più tradizionale e fitta, con un'attenzione maggiore al sapere e all'artigianato, mentre Marrakech è più vivace e aperta; molti itinerari le comprendono entrambe.
La maggior parte dei viaggiatori vola dal Cairo a Casablanca e prosegue per Fez in treno o con un breve volo interno. Gli orari cambiano, quindi controlli le opzioni aggiornate al momento della prenotazione.
Se desidera inserire Fez in un viaggio in Marocco o in Egitto e Marocco, ci racconti che cosa la interessa e uno specialista Le suggerirà un itinerario e un ritmo adatti.